1、嘉应学院招生专业共计有68个,分别为化学(国家级)、汉语言文学(省级)、生物科学(省级)、思想政治教育(省级)、美术学(校级)、自动化(校级)、财务管理(校级)等。

2、特色专业:化学(国家级),汉语言文学(省级),生物科学(省级),思想政治教育(省级),美术学(校级),自动化(校级),财务管理(校级),计算机科学与技术(校级)。

3、省级战略新兴产业特色专业:计算机科学与技术(物联网工程方向),电子信息工程。

4、省级应用型人才培养示范专业:土木工程。